Hyde Irish Whisky

Der Hyde No.6 ist ein Whisky aus Irland. Er wurde erst 8 Jahre gelagert und dann mit einem 18-jährigem Single Malt aus Irland vermählt. Anschließend reifte er in Sherryfässern. Im Aroma fruchtig-süß mit Noten von Feige, Dattel, Kandis, Vanillinzucker, süße Zwetschge und Pfirsich. Geschmacklich ist er sehr weich und süß nach Kandis- und Vanillezucker und einem Hauch Zuckerwatte. Im Abgang zeigt er nochmal deutlich seine cremigen schokoladigen Noten.

Den Hyde No.6 "President's Reserve" ist eine Abfüllung, die es so in ihrer Art wohl noch nicht gegeben hat. Es wurde eine ungewöhnliche Rezeptur verwendet - achtjähriger, dreifach destillierter Irish Single Grain und viel älterer (18 Jahre), ebenso dreifach destillierter Irish Single Malt von einer bekannten Brennerei aus Irland - zur Vermählung in alten Oloroso Sherry Fässern schlussgereift.